老茶,并不需要好喝,只要能彰顯高貴跟榮耀,一切都是表演的道具。
看過很多成功企業(yè)家、ZF領(lǐng)導(dǎo)、法學(xué)博士等不少茶友,生活中多是受過良好教育的社會精英,可一進(jìn)老茶圈就變的弱智了。
西方曾經(jīng)發(fā)生過一起震驚世界的”史上最大百年紅酒詐騙案“,那些被倫敦佳士得、著名紅酒大師、達(dá)官顯貴們推崇的天價(jià)百年老酒,最終被美國聯(lián)邦調(diào)查局和蘇格蘭警方偵破,宣告是一場徹頭徹尾的騙局。多么超現(xiàn)實(shí)主義的反諷與滑稽,說的是百年老酒,中槍的確是大陸近年來興起的百年老茶。
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《最貴的紅酒與最大的謊言》 原文:? ??
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1985年12月5日,倫敦佳士得拍賣行,拍賣落槌15萬英鎊,賣出一瓶1718年的百年老紅酒,這是史上最貴的一瓶紅酒,購買者是美國福布斯公司。
這瓶紅酒為什么這么貴?因?yàn)橛泄适隆?/p>
話說一棟巴黎古宅要翻修,幾個(gè)工人無意間挖出一批紅酒。故事的關(guān)鍵是,這批紅酒是美國獨(dú)立宣言起草人、第三位總統(tǒng)杰斐遜在任美國駐法大使時(shí)收藏的1784到1787年的紅酒。杰斐遜如此偉大,當(dāng)然品味超凡。
出面賣酒的人,是德國著名紅酒收藏家羅登托克,他也是權(quán)威的紅酒鑒賞家。他說為了保護(hù)隱私,紅酒的所有人不肯透露姓名,也不愿說出發(fā)現(xiàn)的地點(diǎn)。只請羅登斯托克鑒定,并請他代為出面。
當(dāng)時(shí)所有的紅酒權(quán)威都一致背書,波爾多五大酒莊也力挺,這樣當(dāng)然不會有假。杰斐遜總統(tǒng)的收藏,創(chuàng)造了紅酒的傳奇。
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這一批30瓶刻有杰斐遜名字縮寫“TH.J.”的紅酒,陸續(xù)賣給了美國的大富豪。其中有位比爾.科赫在1988年花了五十萬美元買下四瓶紅酒,兩瓶1784年的拉菲,兩瓶1787年的木桐。
2005年,科赫準(zhǔn)備各拿一瓶在波士頓美術(shù)博物館展覽。
但酒是用來喝的,怎么用來看?怎么看才能看出美感?難道酒放在美術(shù)館,就能看出藝術(shù)?美術(shù)館要求科赫提出證明文件,證明原主石杰斐遜。
科赫拿出羅等登托克的保證書,美術(shù)館說最好找杰斐遜基金會來加保??坪照医莒尺d基金會,沒想到基金會回復(fù)他說,根據(jù)他們的考據(jù),怎么查也查不出杰斐遜買過一批紅酒藏在巴黎。
這下糟糕了,科赫花了上百萬美元,動用各種科學(xué)鑒定,還找來美國聯(lián)邦調(diào)查局和蘇格蘭警察介入調(diào)查,直到2007年才真相大白:所有的故事都是羅等史托克胡編的,整批杰斐遜紅酒也都是偽造的,原來這一切都是一場百年老酒騙局!
案件告破,一堆富豪變成冤大頭,紅酒大師個(gè)個(gè)變小丑,倫敦佳士得等國際頂級拍賣公司面臨信譽(yù)破產(chǎn)。
你看,紅酒有多妙,把一樣的酒裝在不同的瓶子,紅酒就會不同的價(jià)錢,關(guān)鍵不在酒,在瓶子。如果你再給它編個(gè)故事,就會變成天價(jià)。買的人開心,賣的人賺飽。
老茶也一樣,為什么有那么多人愿意相信、默認(rèn)、容忍、甚至縱容這些鬧劇呢?一方面老茶市場興衰關(guān)系云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,更重要的是源于喝茶人“虛榮心態(tài)”。面上,喝到”貴“的東西自然就有炫耀的資格,便宜了,自然不好意思宣揚(yáng)。背地里,茶商把普洱茶變成古董,制造一個(gè)話題,有了話題才可能到迅速的傳播,才能讓最便宜的東西賣最貴的價(jià)格,賺取幾倍、幾十倍、甚至數(shù)百倍的暴利。
當(dāng)物質(zhì)被假以幸福的虛名存在,就會沖破邏輯的密網(wǎng),兀然地闖入我們的生活。理性就此被驅(qū)逐,假以幸福名義強(qiáng)勢存在的幻象,在這地球上每天都在升騰幻滅,生生不息。茶與酒,東方與西方,仿若兩個(gè)倒置卻又相似的世界。西方人在飲茶時(shí)有著極形而下的理智,而東方人在飲用葡萄酒的時(shí)候,多數(shù)也有可有可無、實(shí)用至上的冷淡。
2011年,英國的心理學(xué)家就消費(fèi)帶來的幸福感,做過這樣的實(shí)驗(yàn):購買不同品質(zhì)的葡萄酒,價(jià)格區(qū)間從幾美元一瓶的口感粗糙的波爾多酒,到幾十美元一瓶的勃艮第葡萄酒。在隱藏了所有的信息后,讓六百個(gè)人進(jìn)行盲品,來猜測哪種酒更昂貴。結(jié)果有超過61%的人覺得,廉價(jià)的酒比昂貴的口感更好。/《1930年的“鎮(zhèn)痛劑”》文/劉姝瀅
百年老茶歷史真相:
曾記得2018年6月17日,德高望重的酒界泰斗,茅臺集團(tuán)名譽(yù)董事長季克良老人曾在北京嘉德講堂上對老茅臺酒價(jià)格飛漲不屑一顧,老人家并不推崇茅臺酒收藏,現(xiàn)場明確指出茅臺酒不是越老越好,更爆出猛料:“30年以上(約1980年代中期以前)的茅臺酒基本上是不能喝的!”
此話一出,完 全顛覆了當(dāng)今老酒界的主流觀點(diǎn),試問,茶葉是一種食品,放了三十年、五十年、甚至一百年,到底有什么科學(xué)依據(jù)證明還能飲用?
我們不可否認(rèn)古董茶的真實(shí)存在,但他們真實(shí)存在的幾率到底有多大?多年來,關(guān)于老茶年份真?zhèn)蔚臓幷撘恢辈唤^于耳,歷史的真相和虛構(gòu)的謊言有著本質(zhì)的區(qū)別。老茶真與假的問題,并非是一個(gè)簡單的年份問題,其背后隱藏的確是一個(gè)為了地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展而犧牲整個(gè)行業(yè)聲譽(yù),甚至茶人身心健康的問題。
云南茶葉協(xié)會會長鄒家駒,原勐海茶廠廠長鄒炳良,盧國齡,下關(guān)茶廠廠長馮培炎,羅乃炘等當(dāng)年知情者曾多次爆料:“所謂五十年代的紅印鐵餅,藍(lán)印,黃印等天價(jià)老茶騙局,直言都是子虛烏有的假貨,一片真的都沒見過。為何在大陸各大拍賣會還屢創(chuàng)新高?
還有,上世紀(jì)70年代至90年代壟斷香港普洱茶市場的南天公司負(fù)責(zé)人、香港普洱茶泰斗周老先生也多次公開質(zhì)疑五十年代紅印、百年宋聘等老茶真?zhèn)巍?jù)老人家回憶:上世紀(jì)80年代,南天公司為了研究號級茶制做工藝,找了整個(gè)香港110多家茶行,最終卻只找到了一片百年宋聘,就連借出來看一眼都難上加難,如今滿大街貨源十足的百年老普洱茶都是哪兒來的呢?
我們通常會說社會黑暗,結(jié)果發(fā)現(xiàn)老茶界對茶客的洗腦更黑暗。年輕人若是定力不強(qiáng)盡量不要混老茶圈,久而久之不成騙子也成傻B,一定要提高警惕。
最后,祝愿每個(gè)熱愛老茶的朋友,盡己所能地別瘋,別傻。尤其是別渾水摸魚,裝瘋賣傻。